লকডাউন ও সাধারণ ছুটি সবার মধ্যে এমন এক ধরণের আতঙ্কের সৃষ্টি করেছে যে সবাই যেভাবে পেরেছেন ঘরে খাদ্যসামগ্রী মজুত করছেন বা করার চেষ্টা করেছেন। যদিও, এখনও প্রয়োজনীয় উপকরণ সহজেই মিলছে। তবুও বেশিরভাগ লোক এই কাজ করেছেন। এবং তার জন্য প্রচুর খাবার জমিয়েছেন ফ্রিজে।। কিন্তু জানেন কি, শুকনো ফল, আইসক্রিম এবং মটরশুঁটি ছাড়া অন্য অনেক খাবার ফ্রিজে রাখা ভালো নয়? এগুলো বারবার ফ্রিজ থেকে বের করলে নষ্ট হয়ে যায় এদের খাদ্যগুণ।
যে সাত খাবার ফ্রিজে নয়:
১. দুগ্ধজাত দ্রব্য
দুধ হল প্রথম জিনিস যা আমরা মজুত করতে চাই। কার্টনে দুধ রাখা যেতেই পারে ফ্রিজে। কিন্তু কার্টন খুললেই নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তেমনি পনিরও ক্রমাগত ফ্রিজে রাখলে আর বের করলে একসময় খাদ্যগুণ হারায়।
দুধ হল প্রথম জিনিস যা আমরা মজুত করতে চাই। কার্টনে দুধ রাখা যেতেই পারে ফ্রিজে। কিন্তু কার্টন খুললেই নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তেমনি পনিরও ক্রমাগত ফ্রিজে রাখলে আর বের করলে একসময় খাদ্যগুণ হারায়।
২. ভাজা- পোড়া
আমরা ফ্রাই, পকোড়া এবং নাগেটসের মতো ভাজা খাবার পছন্দ করি। কিন্তু এই ভাজা খাবারগুলো ফ্রিজে রাখলে নষ্ট হয়ে যায়। যা শরীরের পক্ষে বিষ। তাই ঘুরে ফিরে খেতে চাইলে গরমাগরম ভেজে খান।
আমরা ফ্রাই, পকোড়া এবং নাগেটসের মতো ভাজা খাবার পছন্দ করি। কিন্তু এই ভাজা খাবারগুলো ফ্রিজে রাখলে নষ্ট হয়ে যায়। যা শরীরের পক্ষে বিষ। তাই ঘুরে ফিরে খেতে চাইলে গরমাগরম ভেজে খান।
No comments:
Post a Comment